Вот простая 30-балльная шкала:
Упаковка и маркировка: 5 баллов.
Внешний вид: 5 баллов.
Цвет: 5 баллов.
Вкус: 5 баллов.
Аромат: 5 баллов.
Состояние поверхности зёрен: 5 баллов.
Итого: 30 баллов - сорт премиум.
Балл = Качество:
5 баллов = Отличное
4 балла = Хорошее
3 балла = Удовлетворительное
2 балла = Плохое (едва приемлемое)
1 балл = Очень плохое (неприемлемое)
Можно иначе распределить баллы.
Например более важны вкус и аромат. Максимальное количество баллов для них соответственно: 7 и 7 баллов.
Затем внешний вид 6 баллов.
Состояние поверхности зёрен 5 баллов.
Цвет 3 балла.
Упаковка и маркировка 2 балла.
И распределение баллов. Взято из ГОСТ Р 52088-2003.
Аромат:
Сорт премиум - ярко выраженный (6-7 баллов).
Сорт высший - выраженный (5 баллов).
Сорт первый - от слабо-выраженного до выраженного (3-4 балла).
Сорт второй - слабо-выраженный (1-2 балла).
И т.д.
Товароведы, отзовитесь! первый раз делаю контрольную по товароведению.
Девочки товароведы, помогите пожалуйста составить: 2. Оцените качества кофе в зернах (разработайте большую школу оценки)? первый раз делаю контрольную по товаровединию, не бум-бум я в нем, но вот приходиться помогать, если кто-нибудь может посоветовать, что вписать в шкалу оценки, пожалуйста помогите.
автор: Магическая мышка, 11.05.15 17:12
просмотры: +2333, комментарии: +6
все темы | главная |
-
12.05.15 16:46 (ответ для: Магическая мышка)
-
12.05.15 15:09 (ответ для: Магическая мышка)Попробую что-нибудь сочинить. Но не знаю, правильно ли.
-
12.05.15 14:18 (ответ для: Призрак Химеры)Вот именно все что я находило опиралось на определенное кофе, либо образец, а тут вот такой вопрос...если бы я в этом хоть чуток понимала, было бы легче,а так столько информации что утонуть можно
-
11.05.15 18:42 (ответ для: Магическая мышка)Я тоже не поняла. Обычно проводят сравнение данного образца с образцом стандарта. А если данных кофе нет, то я не понимаю как делать. Сочинять если только.))) Например сделать кофе качественное или нет.
-
11.05.15 17:31 (ответ для: Призрак Химеры)Да в интернете тоже такое видела и не ленюсь, но сложно составить целую таблицу не зная ничего о предмете ... Если бы я училась на товароведа было бы легче, а так не знаю что брать что нет Спасибо
-
11.05.15 17:26ГОСТ Р 52088-2003 “Кофе натуральный жареный. Общие технические условия“.
При оценке качества сырого кофе за основу должны быть взяты следующие требования: количество влаги и экстрактивных веществ, кофеина, общей золы, органических и минеральных примесей, внешний вид, цвет и запах кофейных зерен, вкус и аромат напитка, наличие недоброкачественных зерен и количество дефектов.
Все есть в интернете, не ленитесь. Даже я нашла.
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- фигура и лицо, как у парня-подростка а характер ранимый, плаксивый и женственный. забить или бороться?»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
- она к портнихам обращается: милочка! вы бы смогли с такой начальницей работать? допустили бы такое обращение к себе?»
- у бабуси в палате свистит фляга. думает тут карлики добывают золото. у неё галлюцинации. спать с такой в палате опасно»
- при похудении принципиально ли выбирать именно курогрудь, а не бедра и голень куриную, если укладываешься в калораж?»
- я жирная, с пузом, 2 подбородками и ляшками. люблю когда на свиданиях кормят. какому мужчине такое понравится?»
- вам нравится евгения феофилактова?»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- вы ходили после начала половой жизни к гинекологу на осмотр и узи? были ли проблемы с осмотром?»
- муж 7 лет не работает! мечтает о своем бизнесе, но мы еле-еле сводим концы с концами. делать ничего не умеет!»
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- парень посередине и его девушки по краям. кто из девушек симпатичнее?»
- каким гелем для душа пользуетесь? люблю какие-нибудь цитрусовые или травянистые, но надоели уже все.»
- доигралась, что он холодный стал! то ли он расстался, то ли ждать, когда он вспомнит, что я перестала бегать за ним!»
- подруга считает что после инициативы помирится мужчина появится через 6 мес. я же думаю, что две недели. ваше мнение?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- ему нужно так мало интима? видимся раз в неделю по выходным и при этом даже близости нет! не говорит, что соскучился.»
- как быстро у мужчин проходит чувство влюбленности? признался в любви, но при этом не находит времени на звонок»
- до какого возраста для вас парень это парень? часто тут темы: у меня парень ему 41! я в недоумении, какой же это парень,»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- когда уходила в декрет коллеги спросили: ты на работу вернёшься или за девочкой пойдешь? к чему они об этом спросили?»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- может ли вернуться косоглазие? делали операцию, носила очки, ходила на аппараты. врачи говорили, что глаза стоят ровно.»
- муж считает, что у меня маниакально-деп синдром. сегодня расплакалась прямо на улице, потому что дочка не хотела идти»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- может ли быть интоксикация от приема антибиотика? под языком болит, покраснение. затруднен прием пищи и разговоры.»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- неужели это маленький нос, а не выдающийся?! за последние пару недель услышала мнения, что это маленький!»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- зачем красивые девушки выходят за небогатых парней? можно выбрать красивого и богатого, зачем она делает такой выбор?»
- вы сравниваете себя с другими девушками по внешности, успехам, деньгам, мужьям? в чью пользу обычно?»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- айфоны покупают ради понтов! можно купить тысяч за сорок-пятьдесят это что прямо какие-то баснословные деньги?»
- почему всегда все складывается так, как я чувствую? как это работает? интуиция мне часто подсказывает.»
- как похудеть, если от переживаний хочется есть? несколько дней диеты, потом стресс и аппетит просто ненормальный!»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- если мужчина в долгих отношениях лайкает такое, значит, ему не хватает такой девушки? его пассия совсем не похожа на»
- мне 24 уже, выгляжу на 28! хожу в джинсах, кроссовках. смотрится ли это уместно или на классику переходить?»
- у вас сохраняется заряд бодрости на целый день? или после обеда уже чувствуете усталость?»
- семейные завидуют свободным, а свободные семейным! заметили такое?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +120 |