Как приготовить пышные оладьи? Всегда получаются тонкие.
Всегда получаются тонкие( подскажите пожалуйста как их правильно готовить
автор: lv_m777, 24.04.15 00:29
просмотры: +4095, комментарии: +11
все темы | главная |
-
28.04.15 13:32или вот еще интересный рецепт, но по нему еще не пробовала готовить http://ww w.coolinarka.r u/bliny-oladi/item/395-oladi-na-smetane
-
28.04.15 13:31я делала по этому рецепту ht tp://stranamasterov.r u/node/766769?tid=451, получились пышненькие)) только пробелы в ссылке уберите
-
25.04.15 22:50Спасибо всем за рецептики)))
-
25.04.15 19:56я к 1 яичку добавляю щепотку соли,2 столовых ложки сахара и чайную ложку соды. взбиваю хорошенько вилкой,добавляю 0,5 л кефира,снова взбиваю,потом муки на глаз. тесто получается как сметана,оставляю в теплом месте часа на 2,потом жарю. ооочень пышные и ооочень вкусные)
-
24.04.15 11:54Существует множество рецептов приготовления оладий. Я предпочитаю готовить их на кефире. Это быстро, удобно и всегда с отличным результатом: оладьи получаются высокие, пышные и очень вкусные.
Вместо кефира вы можете взять простоквашу. Я предпочитаю готовить на кефире. И чем кислее кефир, тем пышнее получаются оладьи. Я обычно использую не свежий кефир, а тот, который уже постоял свое в холодильнике. Наверное, и в вашей семье есть кефир, который не выпили вовремя и он стал слишком кислым. Вот такой кефир - самое то. Перед приготовлением теста обязательно нагрейте кефир! Иначе добавляемая на последнем этапе замеса теста сода не сможет в достаточной мере погасить кислоту кефира и разрыхлить тесто. Нагревайте кефир очень аккуратно и медленно т. к. он очень легко расслаивается. С целью поднятия температуры кефира мы будем добавлять в него кипяток. Количество добавляемой соды так же зависит от кислоты кефира. Если вы будете использовать не кислый кефир, то и соды вам понадобится меньше.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите стакан теплого кефира, добавьте к нему около четверти стакана кипятка. Добавьте маленькую щепотку соли и 2 - 3 столовые ложки сахара. ( Вы можете добавить сахара столько, сколько сочтете нужным, но имейте в виду, что сахар - это не только сладость ваших оладий, но и их цвет. Вы никогда не получите зажаренных оладушек без достаточного количества сахара. ) Добавьте яйцо и все хорошенько размешайте. Размешивая венчиком, постепенно вводите в смесь муку. Вы должны получить однородное, текучее, но в то же время не жидкое тесто. Оно должно не литься, а стекать с ложки. Теперь пришло время добавить к тесту негашеную соду. Если вы используете достаточно кислый кефир, то вам понадобится половина чайной ложки соды на стакан кефира. Очень важно не добавлять соду единым куском, а как бы распылить. Это поможет лучшему ее размешиванию. Хорошенько размешайте соду и сразу же приступайте к выпечке оладий. Выпекайте их на достаточном количестве растительного масла, обжаривайте с двух сторон.
Приятного вам аппетита! -
24.04.15 11:44Не печь, это же бесполезная еда. Никаких витаминов, белков, долгих углеводов...Овсяные/злаковые печеньки лучше делайте, раз так хочется испечь что-то
-
24.04.15 10:26я делаю на простокваше или кефире, яиц - 3-4 шт, сода. У меня раньше тоже были плоские, я делала слишком жидкое тесто. Тесто должно быть густое, можно добавить кусочек сливочного масла - будет ещё вкуснее.
-
24.04.15 10:23а без дрожжей пышнее всего получаются у меня на молочной сыворотке
-
24.04.15 10:21я всегда делаю по этому рецепту. получаются пышные:
Мука — 500 г
Молоко (тёплое) — 400 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (в тесто + для жарки) — 2 ст. л.
В теплом молоке необходимо развести дрожжи, добавить сахар, стакан муки, все перемешать и оставить на полчасика.
Пока наша опара будет подниматься, необходимо взбить немного яйца. Потом добавляем к опаре взбитые яйца, оставшуюся муку, соль, растительное масло, все снова перемешиваем и оставляем еще примерно минут на 20 -30. Тесто получается тягучее и пышное.
Потом разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и жарим наши оладушки с обеих сторон до румяной корочки. -
24.04.15 09:07На дрожжах можно сделать.
-
24.04.15 08:41добавить соду гашеную уксусом
- я в отчаянии! не получается построить отношения! какой нужно быть, чтоб заинтересовать мужчину? не интересно им со»
- постоянно говорю подруге как мне плохо, но ей плевать! в своё окружение не пускает, хотя там точно есть холостые!»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- на словах идеальная жена, а на деле шалава! ее наряды в латексе так и кричат - возьми меня прям здесь! как человек»
- у кого муж воспитывался с отчимом? как отношения между ним и отчимом? а с родным отцом?»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- стали бы встречаться с мужчиной, у которого есть ребенок от прошлого брака и он 2 раза в месяц берет его к себе домой?»
- бывшая близкая подруга и одноклассница выходила замуж 3 раза до 35 лет! как можно охарактеризоват ее?»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- в вашем окружении есть люди, переболевшие краснухой за последние 5 лет?»
- мачо хочет брак! вы бы рискнули, ему 42, а вам 35? проблем с жильем нет. в браке будет глазки ему строить»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- почему женщины так верят в спорт и диету?! на самом деле красота на 70% - генетика, на 20% - уход, на 10% - образ жизни.»
- у кого были отношения с человеком младше вас? на сколько максимум лет: на год, на пять? вышли замуж за него?»
- как реагируете на обесценивание? доказываете, что это не так, оправдываетесь или просто молчите?»
- жених опять пробил стену, после суточного выноса мозга! могу переспросить в ноющей манере с истерикой раз 15 за час»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
- вы пробовали релиш? вкусный? на днях наткнулась в магазине.»
- такое питание практиковали? 1,5 кг ушло за 5 дней»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- как вам фото? сегодня +23!»
- можно ли в 28 лет найти достойного мужчину для серьезных отношений? из-за скромного характера почти нет поклонников!»
- вы или ваши близкие когда-нибудь оказывались жертвой мошенников? на работе каждый день слышу, что опять мошенники звонят»
- мужчина устроился работать в салон сотовой связи, сфотографировал там и выложил на аватарке. гордится своей работой?»
- обязательно ли удалять зубы мудрости перед установкой брекетов? сколько носили? за снятие брекетов тоже отдают крупную»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- что для вас лично означает эта фраза просадить жизнь?»
- как помириться, если нет возможности связаться с человеком? его начальник специально лезет в наши отношения!»
- как из таких долгих дней складывается такая короткая жизнь?!»
- говорите ли вы водителям, если что-то пролили в машине? у вас нет с собой салфеток, чтобы вытереть. или молча выходите?»
- я еще значима для него? старый друг, с которым в ссоре, сегодня прислал фото со словами: знакомый тебе городок.»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- выпила в 10 утра таблетку, но в 10 часов вечера собираюсь на мероприятие. могу ли я выпить литр пива?»
- когда лучше выходить на работу после декрета? встали в очередь в садик на февраль 2025 года, ребенку будет 1,7.»
- какой возраст ей можно дать?»
- мужчина младше женщины на 15 лет! это слишком много по вашему? или это все устаревшие предрассудки?»
- вопрос к дачницам-огород что съедобного сажаете?»
- у вас повышенная потливость? как вы с этим справляетесь?»
- какая у вас любимая тушь? посоветуйте для объёма. свои ресницы тонкие с загибом, длинные.»
- это правда, что с несколькими детьми проще, чем с одним ребенком?»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- а под пиджаком шрамы да родинки - полный атас!»
- у вас есть любимый цвет волос?»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
- когда уходила в декрет коллеги спросили: ты на работу вернёшься или за девочкой пойдешь? к чему они об этом спросили?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +140 |