Как приготовить пышные оладьи? Всегда получаются тонкие.
Всегда получаются тонкие( подскажите пожалуйста как их правильно готовить
автор: lv_m777, 24.04.15 00:29
просмотры: +4082, комментарии: +11
все темы | главная |
-
28.04.15 13:32или вот еще интересный рецепт, но по нему еще не пробовала готовить http://ww w.coolinarka.r u/bliny-oladi/item/395-oladi-na-smetane
-
28.04.15 13:31я делала по этому рецепту ht tp://stranamasterov.r u/node/766769?tid=451, получились пышненькие)) только пробелы в ссылке уберите
-
25.04.15 22:50Спасибо всем за рецептики)))
-
25.04.15 19:56я к 1 яичку добавляю щепотку соли,2 столовых ложки сахара и чайную ложку соды. взбиваю хорошенько вилкой,добавляю 0,5 л кефира,снова взбиваю,потом муки на глаз. тесто получается как сметана,оставляю в теплом месте часа на 2,потом жарю. ооочень пышные и ооочень вкусные)
-
24.04.15 11:54Существует множество рецептов приготовления оладий. Я предпочитаю готовить их на кефире. Это быстро, удобно и всегда с отличным результатом: оладьи получаются высокие, пышные и очень вкусные.
Вместо кефира вы можете взять простоквашу. Я предпочитаю готовить на кефире. И чем кислее кефир, тем пышнее получаются оладьи. Я обычно использую не свежий кефир, а тот, который уже постоял свое в холодильнике. Наверное, и в вашей семье есть кефир, который не выпили вовремя и он стал слишком кислым. Вот такой кефир - самое то. Перед приготовлением теста обязательно нагрейте кефир! Иначе добавляемая на последнем этапе замеса теста сода не сможет в достаточной мере погасить кислоту кефира и разрыхлить тесто. Нагревайте кефир очень аккуратно и медленно т. к. он очень легко расслаивается. С целью поднятия температуры кефира мы будем добавлять в него кипяток. Количество добавляемой соды так же зависит от кислоты кефира. Если вы будете использовать не кислый кефир, то и соды вам понадобится меньше.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите стакан теплого кефира, добавьте к нему около четверти стакана кипятка. Добавьте маленькую щепотку соли и 2 - 3 столовые ложки сахара. ( Вы можете добавить сахара столько, сколько сочтете нужным, но имейте в виду, что сахар - это не только сладость ваших оладий, но и их цвет. Вы никогда не получите зажаренных оладушек без достаточного количества сахара. ) Добавьте яйцо и все хорошенько размешайте. Размешивая венчиком, постепенно вводите в смесь муку. Вы должны получить однородное, текучее, но в то же время не жидкое тесто. Оно должно не литься, а стекать с ложки. Теперь пришло время добавить к тесту негашеную соду. Если вы используете достаточно кислый кефир, то вам понадобится половина чайной ложки соды на стакан кефира. Очень важно не добавлять соду единым куском, а как бы распылить. Это поможет лучшему ее размешиванию. Хорошенько размешайте соду и сразу же приступайте к выпечке оладий. Выпекайте их на достаточном количестве растительного масла, обжаривайте с двух сторон.
Приятного вам аппетита! -
24.04.15 11:44Не печь, это же бесполезная еда. Никаких витаминов, белков, долгих углеводов...Овсяные/злаковые печеньки лучше делайте, раз так хочется испечь что-то
-
24.04.15 10:26я делаю на простокваше или кефире, яиц - 3-4 шт, сода. У меня раньше тоже были плоские, я делала слишком жидкое тесто. Тесто должно быть густое, можно добавить кусочек сливочного масла - будет ещё вкуснее.
-
24.04.15 10:23а без дрожжей пышнее всего получаются у меня на молочной сыворотке
-
24.04.15 10:21я всегда делаю по этому рецепту. получаются пышные:
Мука — 500 г
Молоко (тёплое) — 400 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (в тесто + для жарки) — 2 ст. л.
В теплом молоке необходимо развести дрожжи, добавить сахар, стакан муки, все перемешать и оставить на полчасика.
Пока наша опара будет подниматься, необходимо взбить немного яйца. Потом добавляем к опаре взбитые яйца, оставшуюся муку, соль, растительное масло, все снова перемешиваем и оставляем еще примерно минут на 20 -30. Тесто получается тягучее и пышное.
Потом разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и жарим наши оладушки с обеих сторон до румяной корочки. -
24.04.15 09:07На дрожжах можно сделать.
-
24.04.15 08:41добавить соду гашеную уксусом
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- делюсь рецептом борща! сварить курочку, потушить на сковороде овощи, кинуть 2 ложки острой аджики и квашеную капусту!»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- почему после свечей идёт кровь на следующий день?»
- красивые мужчины годны только для интима? нормальные отношения с такими невозможны, они не привыкли тратиться на девушку»
- совсем не поддерживает в моих отношениях и вообще глупости несёт. я не хотела общаться. но она через 2 месяца появилась!»
- а вы никогда не боялись потерять себя? раз в 7-10 лет бахаю каре, и ращу до попы потом! может в волосах сила?»
- говорите ли вы водителям, если что-то пролили в машине? у вас нет с собой салфеток, чтобы вытереть. или молча выходите?»
- вы можете про себя сказать? я очень хороший и порядочный человек! мир и люди вокруг выигрывают от моего присутствия!»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- знакомый говорит про вселённую, мир, осознанность. дает постоянно какие-то аудиокниги. у вас есть такие знакомые?»
- 30 лет. имущества нет, квартира съемная. на работе не ладится, не замужем. сил нет моральных, как строить жизнь?»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- почему любовницы приходят на свадьбу любовника в белом платье? уверены, что их красота превзойдёт невесту?»
- содержится ли кальций в таком сыре?»
- парень забыл написать спокойной ночи, повод для обиды? говорит, что болела голова»
- я правда, наглая и беспардонная? сегодня про меня это сказали!»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- хочу распродать одежду, и чтобы люди реагировали прилагать к покупке пробник известных ароматов. это хорошо или плохо?»
- у нас сегодня самое настоящее лето, шла и прям ветерок теплый и солнце. у вас лето уже?»
- сколько держится перманент бровей? нужно ли при этом подкрашивать брови, или просто корректировать форму?»
- как относитесь к таким рукам?»
- зашла в ресторан и тут сидит его начальник с телкой. сел спиной, чтобы меня не видеть! боится, что подойду!»
- надо к завтрашнему дню придумать библиотечную игру для детей, но в голову ничего не приходит!»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- опаздываете на встречу, а в это время вам пишет человек, что паркуется и спрашивает: вы на месте? как реагируете на»
- она правда очень молодо выглядит для своего возраста? многие писали, что выглядит как ровесница своей старшей дочки!»
- как думаете, чтоб так выглядеть, сколько нужно весить при росте 163 см?»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- реально ли избавиться от насморка за день-два? из носа - ручьи.»
- пытаюсь понять дело во внешности или нет, одна встреча и все. почти никто не ухаживал»
- пересматриваю упоротые летние фотки с прошлого года!»
- мужики в край оборзели, уже платить коммуналку - это содержание! я так не считаю, а друг почему-то иного мнения!»
- мне 24 и меня стыдили за женственность со школы! кто сейчас на каблуках? ты одна, как дура! в 21 веке красота не важна!»
- у меня в этом году юбилей. мне исполнится 30 лет в сентябре. праздновать юбилей с размахом или поскромнее?»
- по каким признакам можно понять, что ты не нравишься определённому человеку? или человек может это умело скрывать?»
- я общаюсь с людьми готовыми фразами, из-за этого не чувствую себя искренней. как начать общаться своими словами?»
- если оплатить билет на поезд через приложение, что нужно предъявлять проверяющему там? паспорт или что?»
- с парнем познакомились 2 недели назад, но на др не пригласил. сказал, что мало знакомы! это нормально? уже были поцелуи!»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- вы верите, что женщина может не хотеть замуж? или просто ее никто не берёт замуж и она себя успокаивает таким образом?»
- обсуждение эйджизма. как бы высказались на эту тему?»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- как проверить онлайн турфирму? бронь тура и оплата. нет возможности лично это сделать.»
- вышла с подругой в кафе, мч звонил и просил показать что надела! а мне сказал, что я не должна его контролировать.»
- лучшее пробуждение»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- у вас бывает, что незадолго до своего дня рождения накатывает апатия и настроение становится хуже некуда?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +590 |