Готовлю всё..Мою1 кг рис в семи водах и замачиваю в холодной солёной воде.
Режу мясо1 кг,морковь0,5 кг брусочками ,готовлю соль,специи,барбарис,куркуму,зиру и чеснок не полностью очищенный.(можно добавить нут заранее на ночь замоченный.)
В казан с круглым дном наливаю подсолнечного масла и режу крупно туда две головки репчатого лука.почему крупно ...Потому что лук когда зажариться до черна его надо выкинуть.Я половину убираю ещё не сожжённым так как у меня муж любит жаренный лук.остальной лук жарю до черна и убираю его из масла шумовкой.Всё лук отдал свой вкус и лук уже не понадобиться.Как только убрали лук закидываем мясо.Обжариваем почти до готовности.Затем морковь..Её надо хорошо прогреть.затем закидываем соли побольше ,так как рис любит соль.Специи ,зиру обязательно перетереть пальцами .Какие-то специи можно добавить из пакетика для плова....На своё усмотрение.Барбарис для кислинки,куркуму для жёлтого цвета риса+вкус.На 1 кг риса надо 1 литр 400мл кипятка.Как только засыпали специи налить немного воды из этого количества чтоб специи разошлись и плов в последствии не подгорел.Пока расходятся специи..Сливаем с риса воду в которой он замочен и высыпаем на мясо равномерно рис вставляем полу чищенный чеснок и заливаем остатком воды...Закрываем крышкой.На среднем огне держим 15 мин .дальше убавляем .В рисе дырки образуются сами.Но сбоку когда вода с поверхности уйдёт и с крышки перестанет капать вода при открытии можно выключить .И оставить его ещё на минут 20 с закрытой крышкой .Перемешать прям перед подачей.Всё приятного аппетита.У меня уже все действия выверены.Когда-то и я его училась делать впервые и что=то не получалось...Теперь как по маслу и от моего плова за уши никого не оттянешь))Приятного аппетита.
Расскажите, как вы готовите плов? Отец готовил узбекский плов, настолько вкусный!
Мое любимое блюдо, но сама никак не могу приготовить как надо. Отец готовил узбекский плов, настолько вкусный! Я не ела его уже более 5 лет, а как он его готовил я не знаю(((( Расскажите, как вы готовите плов, вдруг встретится тот самый метод?
автор: Леди Настя, 16.03.15 21:44
просмотры: +14679, комментарии: +84
все темы | главная |
-
23.03.15 22:45
-
23.03.15 09:22Какая то неадекватная меня минусит ааааааааааа!!!!Надо же, сколько бы мне так понаставить за рецепты кашек то?????????
-
22.03.15 23:10 (ответ для: MAMAZAXARA)[[quote]MAMAZAXARA писал(а): но вы со всеми спорите[/quoteytMAMAZAXARA писал(а): но вы со всеми спорите
неа !!!! Не со всеми -
22.03.15 22:59 (ответ для: xolbibi)
но вы со всеми споритеxolbibi писал(а): спор тут не уместен! я выложила свое -
22.03.15 19:16 (ответ для: Леди Настя)Чугунная кастрюля тоже норм. Главное чтоб в ней жарилось мясо, а не тушилось
-
22.03.15 18:08 (ответ для: Rat hot)У меня пока нет казана, я делаю в чугунной кастрюле с толстым дном, потом выкладываю все в широкое блюдо. Надо приобрести казан...
-
22.03.15 17:22 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): Я писала автору, но вы зачем-то начали со мной спорить первая.. .Я ответила, что ваше месиво не является пловом... И все.
Как вы изволились выразится мое “месиво“ на протяжении многих лет заставляет людей просить рецепт онного...
Я думаю обзывать чей-то рецепт, пока его не попробовал лично причем не однократно, признак сами знаете чего....аж ну с мешно! -
22.03.15 17:15 (ответ для: xolbibi)Я писала автору, но вы зачем-то начали со мной спорить первая.. .Я ответила, что ваше месиво не является пловом... И все.
-
22.03.15 17:14 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): ИМХО....
тоже самое! -
22.03.15 17:14Автор, берите все в равных пропорциях
-
22.03.15 17:14 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): Видимо, вы лучше меня знаете как готовить настоящий узбекский пловСемья моего бывшего мужа из Ташкента и свекровь на пару с бабушкой мужа оч. хорошо за 3 года меня научили готовить настоящий узбекский плов. Так что лучше со мной не спорить по вопросу пловоготовки... То что предлагаете Вы сделать на сковороде называется каша с мясом, но никак не плов
спор тут не уместен! я выложила свое -
22.03.15 17:13 (ответ для: xolbibi)ИМХО....
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- как вам она со светлыми волосами?»
- парень очень стеснительный, тормозит постоянно и молчит. никуда не ходит, всё для него в новинку. что делать с таким?»
- у кого корона сопровождается учащением пульса?»
- сколько раз в день в среднем моете руки с мылом? как кожа рук?»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- как вели себя ваши коты и собаки, когда вы были в положении? особенно на первых неделях? что-то в поведении изменилось?»
- гуманно ли приучаю котенка к корму? оставила миску с сухим кормом. просит есть, корм не хочет. больше ничего не даю.»
- как вам эти фотки? секси? кот ещё такой малыш был.»
- запах гари стоит в квартире около недели. что делать?»
- вы делали маникюр у мужчин? пошли бы делать? я встречала мужчин-мастеров маникюра.»
- вы созванивались с мужчиной, когда общались по переписке? мч никогда не звонит, может там жена или девушка есть?»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- хочу сделать приятное моему начальнику. как думаете стоит ли?»
- знакомая прислала ссылку на концерт! но исполнительница не в моем вкусе и даже не знала, что она интересуется таким!»
- у кого были отношения с человеком младше вас? на сколько максимум лет: на год, на пять? вышли замуж за него?»
- вы согласны с фразой: скажи, кто твой друг и я скажу, кто ты?»
- стоит увольняться из-за плохих отношений с коллегой? я её не перевариваю! цепляет, спорит, работа с ней как на иголках!»
- очень часто говорит друзьям, что меня боится! мы даже не общаемся и ничего плохого я ему не делала!»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- влюбилась в парня, но у него есть девушка в другом городе! сутки ей ехать до него, она была на его др, а меня он не»
- уволиться? на работе открыто могут нахамить, толкнуть, не считают нужным здороваться! но при этом в улыбаются!»
- считаете ли это фото красивым или нет?»
- кто живёт в московской области, как вам там? меня ужасает грязь на улице, везде мусор валяется, сами мусорки забиты.»
- что для вас любовь, если бы пришлось её описать одним словом?»
- какое из этих 3 фото лучше для опубликования?»
- расстались по его инициативе, через неделю звонит, я в игнор. может думал, что я не смогу без него?! наблюдал дома»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- а вы умеете быть девочкой-девочк я не умею быть мягкой, манкой, быть ласковой кошечкой. я прямая как рельса, самостоятельная»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- у вас дома потеют ноги? ходите в тапочках?»
- какое общение вам ближе? живое общение, по телефону или переписка?»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- вы – директор таксопарка. какие у вас идеи, чтобы ваши клиенты чувствовали себя ценными для вашей компании?»
- какая книга и персонаж вам больше нравится: милый друг или госпожа бовари?»
- кого кусали домашние питомцы, что вы делали? сегодня меня укусила моя овчарка! рана неглубокая, но палец отек.»
- у вас были навязчивые поклонники, которые вас усиленно добивались? что делали они?»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- хочу обработать фото которое уже некоторые видели. это будет странно? мне не понравились расширенные поры и пара прыщей.»
- комплексную из-за худого верха! совсем худым выглядит?»
- танцевальный батл! за кого голосуете?»
- мама била до 20 лет, пока я не ушла из дома. на моей мягкости катались все, кому не лень. не раз обманывали на деньги.»
- как побороть аэрофобию? столько красивых мест на планете, но из-за фобии уже никуда и не хочется!»
- вы сравниваете себя с другими девушками по внешности, успехам, деньгам, мужьям? в чью пользу обычно?»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +470 |