Готовлю всё..Мою1 кг рис в семи водах и замачиваю в холодной солёной воде.
Режу мясо1 кг,морковь0,5 кг брусочками ,готовлю соль,специи,барбарис,куркуму,зиру и чеснок не полностью очищенный.(можно добавить нут заранее на ночь замоченный.)
В казан с круглым дном наливаю подсолнечного масла и режу крупно туда две головки репчатого лука.почему крупно ...Потому что лук когда зажариться до черна его надо выкинуть.Я половину убираю ещё не сожжённым так как у меня муж любит жаренный лук.остальной лук жарю до черна и убираю его из масла шумовкой.Всё лук отдал свой вкус и лук уже не понадобиться.Как только убрали лук закидываем мясо.Обжариваем почти до готовности.Затем морковь..Её надо хорошо прогреть.затем закидываем соли побольше ,так как рис любит соль.Специи ,зиру обязательно перетереть пальцами .Какие-то специи можно добавить из пакетика для плова....На своё усмотрение.Барбарис для кислинки,куркуму для жёлтого цвета риса+вкус.На 1 кг риса надо 1 литр 400мл кипятка.Как только засыпали специи налить немного воды из этого количества чтоб специи разошлись и плов в последствии не подгорел.Пока расходятся специи..Сливаем с риса воду в которой он замочен и высыпаем на мясо равномерно рис вставляем полу чищенный чеснок и заливаем остатком воды...Закрываем крышкой.На среднем огне держим 15 мин .дальше убавляем .В рисе дырки образуются сами.Но сбоку когда вода с поверхности уйдёт и с крышки перестанет капать вода при открытии можно выключить .И оставить его ещё на минут 20 с закрытой крышкой .Перемешать прям перед подачей.Всё приятного аппетита.У меня уже все действия выверены.Когда-то и я его училась делать впервые и что=то не получалось...Теперь как по маслу и от моего плова за уши никого не оттянешь))Приятного аппетита.
Расскажите, как вы готовите плов? Отец готовил узбекский плов, настолько вкусный!
Мое любимое блюдо, но сама никак не могу приготовить как надо. Отец готовил узбекский плов, настолько вкусный! Я не ела его уже более 5 лет, а как он его готовил я не знаю(((( Расскажите, как вы готовите плов, вдруг встретится тот самый метод?
автор: Леди Настя, 16.03.15 21:44
просмотры: +14673, комментарии: +84
все темы | главная |
-
23.03.15 22:45
-
23.03.15 09:22Какая то неадекватная меня минусит ааааааааааа!!!!Надо же, сколько бы мне так понаставить за рецепты кашек то?????????
-
22.03.15 23:10 (ответ для: MAMAZAXARA)[[quote]MAMAZAXARA писал(а): но вы со всеми спорите[/quoteytMAMAZAXARA писал(а): но вы со всеми спорите
неа !!!! Не со всеми -
22.03.15 22:59 (ответ для: xolbibi)
но вы со всеми споритеxolbibi писал(а): спор тут не уместен! я выложила свое -
22.03.15 19:16 (ответ для: Леди Настя)Чугунная кастрюля тоже норм. Главное чтоб в ней жарилось мясо, а не тушилось
-
22.03.15 18:08 (ответ для: Rat hot)У меня пока нет казана, я делаю в чугунной кастрюле с толстым дном, потом выкладываю все в широкое блюдо. Надо приобрести казан...
-
22.03.15 17:22 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): Я писала автору, но вы зачем-то начали со мной спорить первая.. .Я ответила, что ваше месиво не является пловом... И все.
Как вы изволились выразится мое “месиво“ на протяжении многих лет заставляет людей просить рецепт онного...
Я думаю обзывать чей-то рецепт, пока его не попробовал лично причем не однократно, признак сами знаете чего....аж ну с мешно! -
22.03.15 17:15 (ответ для: xolbibi)Я писала автору, но вы зачем-то начали со мной спорить первая.. .Я ответила, что ваше месиво не является пловом... И все.
-
22.03.15 17:14 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): ИМХО....
тоже самое! -
22.03.15 17:14Автор, берите все в равных пропорциях
-
22.03.15 17:14 (ответ для: Rat hot)Rat hot писал(а): Видимо, вы лучше меня знаете как готовить настоящий узбекский пловСемья моего бывшего мужа из Ташкента и свекровь на пару с бабушкой мужа оч. хорошо за 3 года меня научили готовить настоящий узбекский плов. Так что лучше со мной не спорить по вопросу пловоготовки... То что предлагаете Вы сделать на сковороде называется каша с мясом, но никак не плов
спор тут не уместен! я выложила свое -
22.03.15 17:13 (ответ для: xolbibi)ИМХО....
- это челка или просто стрижка такая?»
- агенты по недвижимости такие навязчивые и наглые! оставила пару заявок, уже третий день тарабанят с разных номеров!»
- принесло ли вам рождение ребенка счастье? правда ли, что это самое лучшее что может случиться в жизни женщины?»
- вы с сз ходили со всеми подряд на свидание? ну более-менее симпатичными. просто, кто нравится, оказываются неадекватами!»
- если мужчина действительно любит женщину и она будет себя вести с ним плохо, он все равно будет это терпеть?»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- где симпатичнее? надо скинуть селфи в группу одноклассников! я совсем не умею делать. не виделись кучу лет.»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- как вам такие костюмы для отдыха? набор рубашка с шортами. какой красивее? мне первый нравится больше, он есть с шортами»
- чем помочь если у человека мигрень? приступы тяжёлые, бывает с рвотой. врачи не могут найти причину.»
- какие планы на воскресенье? чем сегодня займетесь? что дома будете читать, смотреть?»
- если знакомитесь с мужчиной, у вас свое отдельное жилье, вы пригласите его к себе или никогда к себе не приводите?»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- психанула и сломала табуретку! потом пила полночи и ревела. с этого момента я выбираю только хороших парней!»
- какая у вас любимая тушь? посоветуйте для объёма. свои ресницы тонкие с загибом, длинные.»
- как себе помочь? если делаю уборку в доме, потом лежу час. нет энтузиазма ходить на свидания, интима нет давно.»
- как вышло лицо на этой фотке?»
- кто-то совмещал сразу два антибиотика? что-то мне стрёмно. я вообще антибиотики никогда не пью, а тут сразу два!»
- не виделись с парнем 4 месяца, а он мне лишь звонит! то ему шкафы собирают, то двери ставя. он сливается?»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- поэкспериментир с прической сегодня. мне нравится!»
- как вам она похудевшая? узнали?»
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- вы беременели от бывших? что делали? рожали?»
- написала, потом увидела его анкету спустя 2 недели общения. а до этого писал что нравлюсь ему! вы бы как отреагировали?»
- знакомы с творчеством этого скульптора? видели вживую? что думаете?»
- стала париться насчет отношений и замужества! мы до сих пор не помирились, не говоря уже о предложении!»
- исчезали и переставали отвечать? как прекращали общение по переписке? ну, если она затянулась на несколько месяцев.»
- а для вас питер и москва - похожие города? или все-таки они разные по энергетике и размеренности жизни?»
- за отель и билеты оплатил 20к$, а сегодня отменил бронь! решил слиться? сделал вчера все на эмоциях и за ночь передумал?»
- как вы относитесь к переносам? договаривались встретиться в одно время, а подруга просит перенести на 20-30 мин.»
- как вам такое платье? носили бы на пляж на отдыхе?»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- как вы думаете мужики специально под дурачков косят?»
- вы спите с распущенными волосами или с резинкой для волос? какой из этих способов меньше травмирует волос?»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- муж считает, что у меня маниакально-деп синдром. сегодня расплакалась прямо на улице, потому что дочка не хотела идти»
- мне 36, ему 17. не хочу трястись от каждой смс при муже и оправдываться! но и не хочу быть дикой и жалко парня.»
- ребенку год. как сократить или убрать дневные прикладывания к груди? пытаюсь отвлекать, но не всегда получается.»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- как думаете, если у девушки в 30 лет нет семьи, то это всё, на ней крест?»
- почему после дневного сна потом весь день разбитое состояние?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +700 |