Мы готовим блюда разной кухни. Больше всего любим итальянскую кухню (пицца, паста- пища наша). Напишу рецепт Ризоттто с курицей и двумя сырами. Проверено не раз, очень вкусно. И быстро.
Ингридиенты:
Рис - 400г (для ризотто обычно беру сорт арборио, например от Мистраль)
Куриный бульон - 750мл
Овощи - 500г (я использую замороженную домашнюю смесь перцев болгарских и томатов, можно купить любую, на ваш вкус или положить свежих овощей)
Филе куриное - 350г
Сыр чеддер - 120г
Сливки - 125г (я беру 11%)
Сыр пармезан тертый - 40г
Масло оливковое - 2ст л
Лук репчатый - 1шт
Приготовление:
В большой кастрюле разогреть масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук. Когда лук станет золотистым высыпаем в кастрюлю рис, перемешиваем, добавляем смесь овощей и заливаем куриным бульоном. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 15 минут, пермешав один раз. Добавляем предварительно отваренное нарезанное куриное мясо, сливки, тертый чеддери пармезан.
Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться еще 10 минут.
Готовим национальные блюда. Делитесь рецептами. Надоели котлеты, макароны и прочая наша повседневная еда!
Дорогие мои хозяюшки! Выручайте! Надоели котлеты, макароны и прочая наша повседневная еда! Хочется чего-то новенького и желательно каких-то вкусных, национальных блюд! Здесь девочка кидала рецептик Дымлама, действительно вкуснейшее блюдо!!! Так вот, большая к вам просьба, поделитесь рецептами того, что вы сами готовите из мировой кухни (можно и не из мировой, но не сложный и вкусный)! Если вам понравился какой-то рецептик и вы с удовольствием его используете!
P.S. Конечно можно я могла бы рыться в интернете, но это долго и не известно что получится, так что лучше испробованные вами кушанья! Спасибо!
автор: BRYSNIKA, 05.03.15 14:19
просмотры: +2712, комментарии: +7
все темы | главная |
-
07.03.15 13:35
-
05.03.15 23:53 (ответ для: BRYSNIKA)попробуйте, очень вкусно!
-
05.03.15 22:10 (ответ для: BRYSNIKA)я не обжариваю. оно прекрасно приготовится за пол-часа. я в аэрогриле столько же по времени пеку, но когда остается 5 минут, прибавляю до 205 градусов, чтобы они позажаристее были.
______________________________
“Знаете, какое у меня чувство? Будто я внутри песни – понимаете?“(с)Сэмвайз Гемджи -
05.03.15 21:44 (ответ для: ПылкаяКобылка)Мясо обжаривать не надо? А в аэрогриле сколько готовить, у меня он тоже есть!
-
05.03.15 21:38 (ответ для: amorino)Спасибо, давно хотела попробовать!
-
05.03.15 21:28самса по-восточному. из восточного здесь только зира и название, но это очень вкусно!
на 6-8 шт: половина упаковки слоеного теста, половинка половинки куриной грудки или около 200 гр. мяса), луковица маленькая, соевый соус- 1 ст.л, сыр твердый можно и плавленый, но я с ним не делала), зира- вот тут на глазок. если вы ни разу с ней не готовили, то немножко, на пробу.
мелко нарежьте грудку и лук, соедините их в миске, приправьте растертой зирой( я ее в ступке перетираю) и залейте соевым соусом. оставить фарш в покое на 15 минут. в это время надо раскатать и нарезать на квадратики слоеное тесто, нарезать сыр и разогреть духовку. я готовлю в аэрогриле, а он разогревается за 6 минут. в серединку квадратика выложить сыр и начинку, свернуть треугольником или конвертиком, как вам больше нравится. выпекать 25-30 мин, при температуре 180 гр. можно смазать яйцом, но я не парюсь с этим, потому что самса улетает за считанные минуты).
______________________________
“Знаете, какое у меня чувство? Будто я внутри песни – понимаете?“(с)Сэмвайз Гемджи -
05.03.15 20:35я люблю готовить лангман по-уйгурски
Говядина мякоть
Зира (Кумин) молотая
кориандр молотый
Лук зелёный
лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Перец чёрный молотый
Петрушка свежая
помидоры 3 шт..
Соль
чеснок
Томатная паста 2 ст ложки
для приправы (лаза)(добавлять в лангман)
Кориандр молотый 1 ч. л.
Масло кунжутное 2 ст. л.
Перец красный молотый 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Уксус яблочный 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчик
Лапша тянутая домашняяя (либо магазинная для лангмана), как готовить лапшу для лангмана можно посмотреть на ютубе.
ИТАК
Готовим подливу — важу. Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на хорошо разогретом масле. можно и нужно добавлять мясо на косточках.
Добавить к обжаренному мясу тонко нарезанный лук. Жарить 10 минут до золотистого цвета.
Помидоры мелко нарезать, смешать с томатной пастой и чесноком. Перемешать и дать настояться.
Соединить мясо с помидорами, посолить, поджарить всё вместе до выкипания жидкости. Если помидоры кислые, то добавьте немного сахара.
перец и морковь нарезать тонкой соломкой. В уйгурском лагмане нарезка имеет значение.
К помидорам с мясом добавить все овощи. Можно это делать постепенно, но тогда овощи слишком пережарятся. В уйгурском лагмане нельзя допускать пережарки овощей и полной их мягкости. Овощи должны оставаться, что называется, «альденте». Жарить всё вместе 5 минут, посолить и поперчить по вкусу.
Настало время добавить воду. Лучше использовать воду, в которой варилась лапша. Так как, у меня уже готовая лапша, поэтому можно добавить обычный кипяток, чтобы он покрыл все овощи. Нужно учесть, что это не суп и важа должна оставаться густой. Довести до кипения и варить подливу ещё 10-15 минут, чтобы жидкость слегка выкипела.
Добавить специи — молотый кориандр, измельчённый чеснок, зиру, перец, зелень. Через минуту выключить огонь и дать настояться 10 мин
Готовую тянутую лапшу опустить в кипяток, прогреть перед подачей. Если готовой тянутой лапши нет, можно попробовать использовать самые тонкие макароны, с дырочкой внутри, отварить их до готовности, но вкус уже будет другим. Тесто для тянутой лапши во время вытягивания смазывают раствором соли, соды и масла, поэтому готовый продукт очень легко набирается ложкой, не ломается.
Лагман немыслим без приправы — лазы. Для её приготовления нужно нагреть немного кунжутного (растительного) масла, добавить измельчённый чеснок, кориандр и красный перец. Все специи слегка прогреть, чтобы они отдали свой аромат, не жарить. Хорошо посолить и добавить уксус. Приправа готова.
В касу (тарелку) налить немного подливы, выложить лапшу, затем снова добавить подливу, посыпать зеленью и подавать с приправой. Приправу кладут себе в тарелки по желанию.
рецепт копировала с сайта, дополняя и изменяя его по своему вкусу, проверен лично)
- за меня могут заплатить другие мужчины и его это задело! после этого меня заблокировал. что бы сказали о таком мужчине?»
- общалась со знакомой, и все её речи: тебе надо было переехать в москву, а не сидеть в питере! сама ничего не добилась»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- не знаю, о чем говорить с мужчиной, который нравится! в голове словно вакуум, судорожно пытаюсь хоть что-то вспомнить!»
- у вас были навязчивые поклонники, которые вас усиленно добивались? что делали они?»
- куда пойти работать необщительному, неуверенному в себе человеку? сталкивалась с ужасным отношением людей ко мне.»
- в такси садитесь на переднее или на заднее сидение? где вам комфортнее?»
- фото как вам?»
- считается ли это поздравлением? родная сестра просто переслала картинку! и первыми поздравили парень и его мама, а»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- можно ли в продуктовых магазинах купить флорентини или они только в ресторанах продаются?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- хочу обработать фото которое уже некоторые видели. это будет странно? мне не понравились расширенные поры и пара прыщей.»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
- психиатр сказал , что я должна научиться проживать негативные эмоции правильно. а я не уточнила как это. как думаете?»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- что в себе можно поменять в плане волос? чёлку шторка хотела, но вдруг пожалею? хочется измениться, похорошеть.»
- вам делали неудачно стрижку? у меня прям паника! мне уже некуда стричься, налысо если только!»
- девушки, кто за рулём? как давно уже? какая у вас марка машины?»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- жалко её, столько были вместе, а тут - новая девушка и ребенок! такие как она кому то интересны? пресная, тихая, скучная»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- через одну девушки с нарощенными ресницами и ногтями ярких цветов! ухоженность или сельпо на ваш взгляд?»
- вид сзади. сколько лет может быть такому телу?»
- это правда, что с несколькими детьми проще, чем с одним ребенком?»
- вам нравится ездить в поездах? какую полку больше любите: верхнюю или нижнюю?»
- волосы на макушке отличаются, они темнее, а внизу светлее! я два года их не красила, после химзавивки отрезали их»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- смысл в таком общении? каждый день пишет доброе утро и никакого диалога дальше, и никаких перспектив встречи!»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- написал мужчина. фотки у меня без оголения, предпосылок к флирту не давала, хочет встречи и погорячее! женат и дети»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- как побороть аэрофобию? столько красивых мест на планете, но из-за фобии уже никуда и не хочется!»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- а вам он нравится? мне да! такой секси прям, и взгляд, и как поет.»
- это русый цвет?»
- где искать парня? на сайте знакомств все стремные, выкладывают мутные фотки либо селфи снизу, либо где лица не видно!»
- сказал, что семьи у нас не получится. если так легко от меня отказался, значит не так и нравилась? из головы не выходит»
- фото, как из журнала!»
- у вас есть соседи, которые постоянно что-то сверлят?»
- какое самое большое количество роз вам дарили поклонники и ухажеры?»
- мне не 13 лет, но какой-либо человек другим ставит лайки, а мне - нет! с чем это связано?»
- можно получить вычет за медуслуги, оказанные в 21 году. вычет мне одобрили теперь я узнала, что так не могло быть!»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |