Сочные и по-настоящему вкусные котлеты. Как приготовить?
Хозяюшки, подскажите, как приотовить вкусные и сочные котлеты. в чем секрет? иногда где-нить попробуешь, ну прям язык можно проглатиь, какя вкуснятина. поделитесь рецептами и хитростями
автор: MiLaNa2511, 19.10.09 16:18
просмотры: +29500, комментарии: +35
все темы | главная |
-
19.10.09 20:48Moja mama vmesto xleba toze tertij kartofelj dobavlaet. Kotletki super polu4ajutsja.
-
19.10.09 20:28а я еще тертую картофелину в фарш добавляю
-
19.10.09 20:21Я вместо хлеба в котлеты стала добавлять овсяные хлопья.
-
19.10.09 20:02Фарш делаю смешанный свинину с говядиной, на мясорубке в него лук и картофель(1)+яйцо и белая булка, замоченная в молоке. Обваливаю в панировочных сухарях, обжариваю, доливаю воды немного и тушу до её выкипания. Получаются вкусными.
-
19.10.09 19:57Котлетки получаются очень сочные, мягкие и,просто можно сказать тают во рту-если такое возможно с мясом .
Казалось бы-про котлеты уже писано-переписано и чего только не придумано , но оказывается есть еще в украинских селеньях рецепт , по-моему не выставленный у нас в домике .
Итак, приступим. Для котлеток нам потребуется:
- 500 гр. говяжего фарша
- полбатона, замоченного в молоке
- 3 яйца
- 2 луковицы
- 30 гр. холодного сливочного масла
- соль, перец, любимые специи по вкусу
Лук очень мелко нарезать
батон хорошенько отжать от молока и смешать все с фаршем. Тщательно все вымесить, добавить 1яйцо, соль, перец, специи / у меня приправа для фарша/ по вкусу. Отбить / берем рукой фарш и со всей/ хотела сказать дури / силы кидаем его обратно
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками
Взбить 2 яйца со столовой ложкой молока, немножко посолить и поперчить.
Потом сформировать лепешку, в середину положить кусочек масла и сделать котлетку
обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и отправить на разогретую с подсолнечным маслом сковородку . Жарить котлетки почти до готовности
Затем сложить их в кастрюльку, добавить немножко водички и протушить минут 5-10 -
19.10.09 17:37Беру фарш, туда лука, белый мякиш, соль, приправы и жарю. Вкусные и срчные. Мама делает точно так же, а у нее они резиновые. Незнаю почему. У каждой хозяйки одно и то же блюдо получается по разному.
-
19.10.09 17:28хорошо отбить форш, добавить много лука, тертую картошку и мякиш размоченный в большом кол ве молока, получается отпад
-
19.10.09 17:19Добавляю в фарш белую булку замоченную в молоке (мякушку), её вместе с фаршом перемешиваешь, туда же можно добавить картошку прокрученную через мясорубку Точно будут нежные котлетки
-
19.10.09 16:59 (ответ для: zailesika)спасибочки. попробую
-
19.10.09 16:28Я в фарш добавляю много-много лука, но не перекрученного, а тонко порезанного полосочками, и еще немного майонеза. Быстро обжариваю с 2 сторон на сильном огне и добавляю до половины высоты котлет жидкости (мясной бульон или просто воду), ложку кетчупа и тушу на медленном огне пока вода не испарится. Котлетки получаются воздушными, сочными - просто пальчики оближешь, нравится всем!
- с подругой ходили в магазин! купила себе шляпу! подруга сказала, что мне идёт! а вы как считаете?»
- какой из этих сарафанов вам нравится больше?»
- почему некоторые собаки не приносят мяч? от чего это зависит? можно ли их научить играть?»
- вам нравится её внешность?»
- маленькое чёрное просто платье. как вам? не сильно коротко?»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- вам нравится этот актер? его игра? внешность? мне, в принципе, да. играет хорошо и харизматично. но зазвездился.»
- какой пауэрбэнк лучше? чем пользуетесь? цена не имеет значения»
- какое платье лучше?»
- быть женственной и привлекательной - стыдно, старомодно? если наденешь юбку с каблуком - куда ты так нарядилась и странные»
- мы сегодня кровать купили в комнату и увлажнитель воздуха. а вы чем занимаетесь?»
- мачо хочет брак! вы бы рискнули, ему 42, а вам 35? проблем с жильем нет. в браке будет глазки ему строить»
- как вам модель? под ее фото сплошные комплименты! разве такое реально может кому-то нравится и кого-то привлекать?!»
- что вы думаете о людях, которые любят язвить не по-доброму? придираются к другим, высмеивают. они глубоко несчастные?»
- если бы вы были свободной, куда бы пошли, чтобы познакомиться с мужчиной?»
- мне 27, ему 35. встречаемся 3 месяца. все оплачивает, но нет разговоров о совместном будущем. время тратить не хочется!»
- мама била до 20 лет, пока я не ушла из дома. на моей мягкости катались все, кому не лень. не раз обманывали на деньги.»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- парень прерывает интим и бежит в ванную! при этом раздражается и злится. после сказал что мы можем быть только друзьями»
- писала ему, что скучаю, но теперь веду себя очень отстраненно! он может подумать: я больше не интересен ей как мужчина?»
- а вы бы могли пойти в общественную баню, где можете встретить кучу знакомых, коллег, соседей?»
- оцените, как сидит платье! размер 44. слишком ли велико? думаю ушить в ателье на размер.»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- как с помощью одежды расширить бёдра? короткая талия, комплекс! не могу подобрать одежду и фигура, как у мальчика!»
- кто менял педиатра в госполиклинике? наш назначает лекарства на всякий случай! ничего точно не помнит и не знает!»
- просрочила выплаты кредита и банк подал в суд. пришло письмо с госуслуг с суммой выплаты 45 тысяч! средств у меня нет.»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- постоянно говорю подруге как мне плохо, но ей плевать! в своё окружение не пускает, хотя там точно есть холостые!»
- запеченная курочка или сосиски? какой из этих вариантов вы бы выбрали?»
- парень не каждый раз может закончить. что конкретно делать мне?»
- больше всего прикалывают барышни, которые на словах такие правильные, а на деле спят налево и направо, на радость мужу!»
- как вам платье?»
- говорю племяннице бросить пить витамины, раз хуже становится, но она считает, что без них ребенок 100% родится больным!»
- знаете случаи, когда женщины подавали на развод или уходили от сожителя из-за побоев?»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- очень тщательно ищу идеальное пальто! какой оттенок вам больше нравится? какой предпочитаете для себя?»
- как вы подбираете сумочку к своему наряду и месту? куда какую сумочку вы возьмете?»
- я хотела записаться на маникюр, но когда открыла страницу увидела, что там цены уже в 3 раза выше! что в моем городе»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- знакомая часто напоминает сколько у меня комнат в квартире. это желание самоутвердиться что у меня квартира меньше?»
- вы используете в жизни или на работе искусственный интеллект? не боитесь в будущем из-за него потерять работу?»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- он так себя вел, будто расстался! мы не договорили. он расстался или просто злой был и проявится после?»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- ужасна ли эта стрижка?»
- ищу небольшую, лаконичную сумку на весну-лето под белые, бежевые вещи. больше всего нравится оранжево-кирпич»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
- сливал меня всячески, а если я приходила поддержать, старался поскорее выставить! он в это время ходил по клубам!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +630 |