Итоги дня - уработалась сегодня по дому и начиталась всякого - Японская кухня не только не выходит из моды, но даже набирает обороты: все больше и больше потребителей выбирают различного рода водоросли как альтернативу привычной зелени, петрушке и укропу. И не напрасно: при низкой калорийности водоросли богаты клетчаткой, обеспечивающей долгое чувство сытости, изобилуют витаминами и минералами.
И производители продуктов идут навстречу растущему спросу. Все чаще водоросли добавляют не только в суши и роллы, но и в салатные заправки, соусы, супы, солевые смеси.
|