Айнтопф куриный по-североамерик
Для рецепта вам потребуется:
курица - 1.2-1.5 кг
кукуруза консервированна - 425г
бульон куриный - 3 стакана
масло сливочное - 100г
лук репчатый - 3 шт.
перец сладкий (желтый, красный, зеленый) - по 1 стручку
лук-порей - 1 стебель
сельдерей - 4 веточки
сливки - 150г
соль, перец черный молотый - по вкусу
Чтобы приготовить Айнтопф куриный по-североамерик необходимо:
Курицу разрезать на 4 части, посыпать солью, перцем и слегка обжарить в кастрюле на 2 ст.л. ложках сливочного масла. Влить в кастрюлю бульон, накрыть крышкой и варить на небольшом огне около 25 минут. Затем бульон слить.
Репчатый лук порезать кубиками, лук-порей и сельдерей мелко порезать, а перец очистить и порезать полоскам. В кастрюле растопить оставшееся масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, добавить измельченные овощи
|